‘홍어X’이란 표현은 불필요한 것,
만만한 것을 뜻한다.
수컷 홍어는 암컷보다 살코기가 뻣뻣하고 질기기 때문에
암컷의 거래 가격이 수컷보다 비싸다.
때문에 어부나 수산 상인들은 더 높은 값으로 팔기 위해
수컷의 생식기를 잘라내 암컷으로 둔갑시키기도 한다.
결국 “감리를 호어X으로 아냐”고 한 것은, 결국 ‘감리가 만만하냐’는 뜻이었다.
이 회의를 참관하던 일부 기자들은
‘홍어X’이란 속어를 처음 듣고 “무슨 말이냐”,
“홍어로 젓갈을 담갔다는 뜻이냐”라고 묻는 촌극이 벌어졌다.
한 기자는 김 의원이 말한 게 ‘홍어X’이었다는 것을 뒤늦게 알고,
“설마 그런 말을 했으리라고는 상상도 못했다”고 말했다.
브리핑과 논평을 내어 “변태성욕자 동호회 사이트에서나 볼 수 있는 입에
담기조차 힘든 말”이라고
김 의원을 비판했으며, 사퇴촉구 결의안까지 낸 상태다.
홍어의 톡 쏘는 맛..
전통 숙성식품인 홍어는 자연 발효식품으로 사계절 먹어도 탈이 없고
저지방 고단백 알칼리로 몸에 이로운 음식으로 홍어는 몸 안의 요소가 삭는
과정에서 분해되엉 소화효소인 펩타이드와 아미노산이 만들어지며
톡쏘는 냄새는 세균이 부패한 냄새로 안심해도 되지요.
똑 소리나는 홍어 효능..
홍어 효능 으로는 관절염, 류마티스, 기관지에 효과가 좋으며
특히 감기에 특효가 있답니다.
홍어탕은 장의 노폐물을 제거하고 위염을 억제하며
숙취해소 시키며 스테미너식품으로 좋지요.
또한 삭힌 홍어 효능 은 강알칼리성 식품으로 체질을 바꿔주어
골다공증 예방이나 산후조리에도 좋고
병후회복과 미용에도 탁월한 효능이 있죠.
뿐만 아니라 뱀에 물렸을 때 홍어 껍질을 붙이면 치료가 된다고 알려져 있으며
남도창을 하는 소리꾼들의 가래를 삭혀 준다하니
홍어 효능 과 즐겨찾는 이유를 설명한답니다.
그리고 홍아가 가지고 있는 암모니아는
부패세균의 발육을 억제하므로
식중독발생의 막아주는 효능 까지 있지요.
홍어 삭히는법..
홍어를 삭히는법 으로는 옛부터 전해오는 방법으로는
항아리에 돌을 깔고 볏짚과 솔잎으로 홍어와 번갈아 넣어 밀봉하여 보관하며
냄새를 맡아 적당하게 되면 냉장보관하는 방법과 최근에는 한지에 싸서
냉장보관하면서 홍어 삭히는법, 또는 밀폐용기에 넣어 시간을 좀 갖고 삭히는 방법,
아이스박스에 넣어 삭히는법 등 다양하고 편리한 방법을 통해 홍어 삭히는법 을
활요하게 되었답니다.
홍어 삭히는 과정에서 냄새가 나는 것은 고기가 부패된 냄새가 아니라
세균이 부패한 냄새로 육질의 변화에는 아무런 관계가 없기 때문에
안심하고 섭취해도 된답니다..ㅎㅎㅎ
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님께서 남기신 글입니다. [2012/11/09]
天심地심海심 [1] 
[re] 진순이.진돌이 분양 2003/03/30 22:20 
